Saartoto wurde im August 1951 gegründet und hat seinen Auftrag als Glücksschmiede für das Saarland seither mehr als erfüllt. Mit annähernd 730 Millionen Euro wurde in allen Ecken des Saarlandes eine Vielzahl von sportlichen, kulturellen, ökologischen und sozialen Projekten ganz oder teilweise mit "Lottogeldern" finanziert. Vor allem der Sport im Saarland ist ohne Saartoto nicht denkbar, er erhielt mit rund 517 Millionen Euro den Löwenanteil der Förderungen.
 

Zudem gibt es Abertausende von Glückspilzen, die in diesen Jahren kleine oder große Beträge oder Sachpreise gewonnen haben. Über 1,7 Milliarden Euro wurden seit 1951 an Gewinnen ausgeschüttet. Herausragend sind natürlich die Millionengewinne: Bis 2001 gab es 82 DM-Millionengewinne und bis 2007 14 Euro-Millionengewinne. Darüber hinaus ist Saartoto auch für das Land eine der tragenden Säulen. Bis 2007 wurden über 611 Millionen Euro an Lotteriesteuer entrichtet.

Die Saarland-Sporttoto GmbH ist in den Deutschen Toto- und Lottoblock eingebunden und untersteht, wie alle der insgesamt sechzehn Gesellschaften, der staatlichen Kontrolle. Saartoto setzt die vom Bundesverfassungsgericht geforderte strikte Ausrichtung auf Jugendschutz und Spielsuchtprävention um. Veranstaltet werden nur Spiele mit Genehmigung der Lotterieaufsicht. Die Palette der angebotenen Spiele umfasst Lotto, Keno, ODDSET, Toto, Glücksspirale, die Zusatzlotterien Super 6 und Spiel 77 sowie Rubbellose.